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简单易学 自制好喝的冬瓜饮

2017/9/25 11:20:56   来源:华龙网

【摘要】 冬瓜含水量多,入口即化,可说是料理圣品,蒸、煮、卤都适宜。今天小编就来教大家动手做,快来试试吧!

 

 

冬瓜含水量多,入口即化,可说是料理圣品,蒸、煮、卤都适宜。想喝健康又降火气的好饮品,可以自己动手做冬瓜露或冬瓜水,也可依照个人喜好,加入绿茶或奶茶等。

 一片(510)制作冬瓜露;一片(470)制作冬瓜水

 一、冬瓜露

 材料:

 1.冬瓜:约510

 2.砂糖:300(想更甜的,可以增加糖量)

 做法:

 1.将冬瓜去皮、去籽,并切条状。

 2.取一容器,将条状冬瓜放入,逐次加糖搅拌。

 3.放于瓦斯上,开小火,续搅拌到糖溶解。

 4.继续煮40分钟,再焖20 分钟。

 5.凉后可装入玻璃罐内,冬瓜露内的冬瓜条亦可食用。

 冬瓜露除了加开水之外,另可搭配:

 (1)加绿茶,制成冬瓜绿茶饮

 (2)加红茶,制成冬瓜红茶饮

 (3)加牛奶和红茶,制成冬瓜鲜奶茶

 (4)亦可当果酱,涂在吐司上

 二、冬瓜水

 材料:

 1.冬瓜:约470

 2.冰糖:15(可依自己喜欢的口味增加糖量)

 3.水:600

 做法:

 1.将冬瓜去皮,去籽并切块状。

 2.放入果汁机,加水600克搅打。

 3.放入过滤袋,过滤出来的水就是冬瓜水了。

 4.将装有冬瓜水的容器放于炉火上,开小火煮,加糖续搅拌,让糖溶解,煮的过程中,须捞起冬瓜皮渣。

 5.冬瓜水煮开后,即可关火。

 6.凉后可装入玻璃罐内,放入冰箱冷藏。

责任编辑:mitiplus

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